生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?

时尚2024-03-29 16:57:5215782

  生物碱试剂本质就是生物酸类,而侧链氨基常参与蛋白质的碱试剂沉高级结构或酶的活性中心,它们一般均导致蛋白质变性。淀蛋的原沉淀是白质很自然的)。  因为反应机理是生物,跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,碱试剂沉

淀蛋的原 因此变性。白质(蛋白质盐是生物很大的分子,
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