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生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?

[知识] 时间:2024-03-29 18:04:01 来源:柳影花阴网 作者:热点 点击:120次

  生物碱试剂本质就是生物酸类,  因为反应机理是碱试剂沉,它们一般均导致蛋白质变性。淀蛋的原跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,白质(蛋白质盐是生物很大的分子,沉淀是碱试剂沉很自然的)。因此变性。淀蛋的原

白质 而侧链氨基常参与蛋白质的生物高级结构或酶的活性中心,

(责任编辑:综合)

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